高中生物教师招聘考试——《组成细胞的分子》练习题与答案解析

单选题

1.下列关于细胞内元素和化合物的叙述，错误的是( )。

A.组成细胞干重中含量最多的化学元素是碳

B.磷是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素

C.线粒体、叶绿体和核糖体中都能产生水

D.蛋白质中的N主要存在于氨基中

2.如图表示人体内胰岛素分子及其局部放大示意图，若该胰岛素由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关的叙述中，正确的是( )。

A.该分子在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了882，共形成了49个肽键

B.该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在细胞质中游离的核糖体上合成

C.在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是①③和⑤

D.该分子中游离的氨基、羧基数都至少为2个

3.关于生物组织中有机物的鉴定和检测的说法不正确的是( )。

A.甲基绿吡罗红染色剂使细胞核呈现蓝绿色，因此证明在细胞核内有DNA

B.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，不能直接用于蛋白质的鉴定

C.甘蔗茎和甜菜的块根中提取的糖都可以用于可溶性还原糖的鉴定

D.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到橘黄色颗粒

4.研究表明，溶液浓度升高，冰点降低。霜打后的青菜格外甜，下列有关分析错误的是( )。

A.霜打后的青菜细胞内结合水增多，抗寒能力增强

B.霜打后的青菜细胞内多糖水解成单糖，甜度增强

C.霜打后的青菜细胞内多糖水解成单糖，冰点降低

D.该现象是青菜对低温环境的一种不适应的表现

5.下列关于细胞中的化合物的叙述，正确的是( )。

A.蔗糖彻底水解的产物是CO2和H2O

B.传递信息的蛋白质一定属激素

C.某些脂质可对生命活动起到调节作用

D.细胞失水时，水分子只能向细胞外运输

6.关于生物体的化学元素，以下叙述不正确的是( )。

A.作物缺B可能导致只开花不结果

B.人体缺Fe会造成贫血

C.碳元素在活细胞中含量最高

D.人体血液中缺Ca会造成抽搐

答案与解析

1.【答案】D。启峻教育解析：组成细胞的主要元素中，占鲜重比例最大的元素是O元素，占干重比例最大的元素是C元素，A正确;磷是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素，B正确;光合作用和呼吸作用均既有水的产生，也有水的消耗，核糖体合成肽链时也有水的产生，故线粒体、叶绿体和核糖体中都能产生水，C正确;蛋白质中的N主要存在于肽键中，D错误。

故选：D。

2.【答案】C。启峻教育解析：该胰岛素含两条链，由51个氨基酸分子脱水缩合形成，所以在合成过程中，形成的肽键数为49和3个二硫键，相对分子质量比合成前减少了18×49+1×6=888，A错误;胰岛素分子的化学本质是分泌蛋白，只能由胰岛B细胞合成并分泌，即人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在内质网上的核糖体上合成，B错误;每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，所以在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是①、③和⑤，C正确;由于①中也含有氨基、⑤中也含有羧基，所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是3、3，D错误。

故选：C。

3.【答案】C。启峻教育解析：甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色，甲基绿吡罗红染色剂使细胞核呈现蓝绿色，因此证明在细胞核内有DNA，A正确;斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液的成分及浓度都相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同但浓度不同，因此用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液不能直接用于蛋白质的鉴定，B正确;甘蔗茎和甜菜的块根中提取的糖主要是蔗糖，蔗糖不属于还原糖，C错误;脂肪需要使用苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒，D正确。

故选：C。

4.【答案】D。启峻教育解析：低温来临，霜打后的青菜细胞内自由水转化为结合水，增强其抗寒能力，A正确;细胞质、细胞液中的多糖降解为单糖以提高浓度，细胞内单糖增多，甜度增强，B正确;细胞质、细胞液中的多糖降解为单糖以提高浓度，冰点降低，提高抗寒抗冻能力，C正确;该现象为青菜低温环境的一种适应能力，D错误;

故选：D。

5.【答案】C。启峻教育解析：蔗糖彻底氧化分解的产物是CO2和H2O，A错误;传递信息的蛋白质不一定属激素，B错误;某些脂质可对生命活动起到调节作用，例如性激素属于固醇类激素，C正确;细胞失水时，水分子可以进入细胞，只是向细胞外运输大于向细胞内运输，D错误。

故选：C。

6.【答案】C。启峻教育解析：作物缺B可能会使植物的花粉管发育不良，导致只开花不结果，A正确;Fe是血红蛋白的组成元素，人体缺Fe会造成贫血，B正确;氧元素在活细胞中含量最高，C错误;人体血液中缺Ca会造成抽搐，D正确。

故选：C。